天热排骨别再炖了，教你懒人吃法，不加油不加水，出锅家人抢着吃

天热排骨别再炖了，教你懒人吃法，不加油不加水，出锅家人抢着吃。排骨肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质，维生素和骨胶原等人体必需的营养元素。可以说是猪身上最好吃的肉了，我家隔三差五就要炖一次排骨解解馋，这几天家人说吃炖的排骨吃腻了，我就和朋友学了做迷蒸排骨的做法，好吃简单不油腻，一口下去又有肉又有饭，两不耽误。喜欢吃菜的朋友们还可以加一点娃娃菜，金针菇之类的菜进去，营养更加丰富均衡。刚兴趣的朋友们快来学一学做给家人吃吧！

糯米蒸排骨

By蕾宝呢

配料：

糯米300克、排骨500克、小葱1根、姜15克、蒜4瓣

烹饪步骤：

1.糯米清水洗净，再浸泡过夜；

2.排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味；

3.准备一碗，首先平铺一层糯米，再放入排骨；

4.再平铺一层糯米，保证排骨被糯米覆盖；

5.蒸锅中放入稍多的清水，将糯米排骨碗放入；

6.盖上锅盖蒸一个小时左右，撒上葱花出锅即可；

烹饪小贴士：

1、喜欢糯米饭软些的可以最后加入适量清水；